O cuidado segue também na hora de colher e embalar o fruto. O produtor explica que “é uma fruta delicada, não pode ser jogada, nem bater. A sacola tem que ser macia, para evitar o esmagamento”. Com o passar do tempo a casca da lichia perde sua coloração e fica com uma tonalidade marrom, mas isso não significa que ela esteja estragada.